Recipe of the Day: होली पर बना लें टमाटर राइस, ये है बनाने की आसान विधि
इंटरनेट डेस्क। चावल कई प्रकार से बनाए जा सकते हैं। आज आपको घर पर ही टोमेटो राइस बनाने की विधि बताने जा रहे हैं, जिसका स्वाद आपने शायद ही कभी चखा होगा। ये राइस बनाने बहुत ही आसान है।
जरूरी सामग्री:
दो कप बासमती चावल
आठ बड़े टमाटर
चार प्याज
छह बड़े चम्मच रिफाइंड ऑयल
दो चम्मच लहसुन का पेस्ट
एक चम्मच हल्दी
छह हरी मिर्च
दो चम्मच अदरक का पेस्ट
धनिया पत्ती
छह चम्मच सांभर पाउडर
आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
आवश्यकतानुसार नमक
इस प्रकार से बना लें आप:
- सबसे पहले बासमती चावल बीस मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
- अब एक बर्तन पानी और चावल डालकर उबाल लें। चावल पकने पर इन्हें एक बर्तन में रख लें।
- अब टमाटर की मिक्सी में प्यूरी बना लें।
- अब एक पैन में तेल गरम कर इसमें प्याज, हींग व करी पत्ता को गुलाबी होने तक भूनें।
- इसके बाद इसमें हरी मिर्च और अदरक-लहसुन का पेस्ट दो मिनट तक पका लें।
- अब आप पैन में टमाटर की प्यूरी, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, सांभर पाउडर और आवश्यकतानुसार नमक डालकर थोड़ी देर पका लें।
-इसके बाद इसमें उबले हुए चावल मिला लें।
-अन्त में हरा धनिया डालकर इनका स्वाद लें।
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