Recipe of the Day: होली पर बना लें ये स्वादिष्ट खीर, स्वाद चखकर दिल हो जाएगा खुश
इंटरनेट डेस्क। सर्दी के मौसम में गुड़ हमारी सेहत के लिए बहुत ही लाभकारी होता है। इसका कई प्रकार से सेवन किया जा सकता है। आज हम आपको घर पर ही गुड़ की स्वादिष्ट खीर बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। ये खीर बहुत ही गुणकारी होती है।
जरूरी सामग्री:
चावल - चार कप
दूध - आठ लीटर
गुड़ - पांच सौ ग्राम
हरी इलायची - आवश्यकतानुसार
सूखे मेवे (काजू, बादाम, पिस्ता) - चार कप
चिरौंजी -चार टेबल स्पून
केसर पत्ती - चार चुटकी
घी - चार टी स्पून
इस प्रकार से बना लें आप:
- सबसे पहले चावल दस मिनट के लिए पानी में गलाकर रख दें।
- अब एक बर्तन में घी गर्म कर इसमें इलायची के साथ ही दूध और एक कप पानी डालकर उबाल लें।
-अब इसमें चावल को लगभग 20 मिनट तक पका लें।
- अब आप इसमें बादाम, काजू ,चिरौंजी और गुड़ डालकर पका लें।
-अन्त में पिस्ता, काजू और बादाम के टुकड़ों से गार्निश कर इसका स्वाद लें।
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