Recipe of the Day: सर्दी के मौसम में बना लें शकरकंद की खीर, ये है विधि
इंटरनेट डेस्क। शकरकंद बहुत ही स्वादिष्ट होने के साथ ही सेहत के लिए भी बहुत ही लाभकारी होती है। क्या अपने कभी इसकी खीर का स्वाद लिया है? नहीं तो आज हम आपको इसकी स्वादिष्ट खीर बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। इसका स्वाद आपको बहुत ही पसंद आएगा।
जरूरी सामग्री:
दूध - 2 लीटर
शकरकंद - 2 किलो
केसर - 2 चुटकी
इलायची पाउडर - 2 टी स्पून
काजू कटे - 10
चीनी - 2 कप
पिस्ता कटे - 10
बादाम कटे - 10
गरम पानी
ये है विधि: सर्वप्रथम शकरकंद को उबालकर इसके छिलके उतारकर मैश कर लें। अब एक बर्तन में दूध को हल्का उबाल लें। इसमें शकरकंद को डालकर अच्छी तरह से मिला कर दूध को गाढ़ा होने तक पका लें। वहीं दूसरे पैन में गर्म पानी में एक चुटकी केसर डाल दें। केसर के अच्छे से घुलने पर इसे दूध में मिक्स कर दें। अब इसमें इलायची पाउडर और चीनी मिलाकर पांच मिनट तक पका लें। अब रबड़ी का काजू, बादाम और पिस्ता डालकर स्वाद लें।
PC: lifeberrys
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