Recipe of the Day: महाशिवरात्रि के त्योहार पर बना लें कुट्टू दही भल्ला, ये है विधि
इंटरनेट डेस्क। आज देश में बड़ी संख्या में लोगों ने महाशिवरात्रि के त्योहार पर व्रत रखा है। आज आपको कुट्टू दही भल्ला बनाने की विधि बताने जो रहे हैं। इसका स्वाद आप व्रत में भी ले सकते हैं। ये बहुत ही स्वादिष्ट होता है।
जरूरी सामग्री:
आठ सौ ग्राम कुट्टू का आटा
चार सौ ग्राम उबले हुए आलू
छह सौ ग्राम ताजा दही
दो कप रिफाइंड ऑयल
एक चम्मच काली मिर्च पाउडर
दो चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर
छह चम्मच चीनी
दो कप अनार के दाने
चार चम्मच सेंधा नमक
सौ ग्राम हरा धनिया
बीस हरी मिर्च
इस प्रकार से बना लें आप:
- सबसे पहले एक बर्तन में कुट्टू का आटा डालकर इसमें आलू, हरी मिर्च, हरा धनिया और सेंधा नमक मिलाकर मिक्सचर बना लें।
- अब आप मिक्सचर से भले बनाकर तेल में फ्राई कर लें।
-अब आप इन्हें ठंडे पानी में डालकर रख दें।
- इसके बाद आप एक बर्तन में दही को फेंट कर इसमें चीनी, काली मिर्च, जीरा और सेंधा नमक मिला लें।
- अब आप दही के मिक्सचर में पानी से निकालकर भल्लों को डाल दें।
- अब आप इनका अनार के कुछ दाने और सेंधा नमक डालकर स्वाद लें।
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