Recipe of the Day: महाशिवरात्रि पर बना लें बेसन की बर्फी, स्वाद दिल कर देगा खुश
इंटरनेट डेस्क। महाशिवरात्रि के मौके पर आज हम आपको घर पर ही बेसन बर्फी बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। इस बर्फी का स्वाद आप सभी का दिल जीत लेगा। इसे बनाना भी बहुत ही आसान है।
जरूरी सामग्री:
बेसन - पांच कटोरी
चीनी - पांच कटोरी
देसी घी - पांच कटोरी
दूध - बीस टेबल स्पून
ड्राई फ्रूट्स कटे - दस टेबल स्पून
इलायची पाउडर - दस टी स्पून
इस प्रकार से बना लें आप:
- एक बर्तन में बेसन डालकर इसमें दूध और चार टेबल स्पून देसी घी मिला कर मसल लें।
- एक कड़ाही में बचा हुआ घी गर्म कर इसमें बेसन को धीमी आंच पर हल्का गुलाबी होने तक भूनें।
-इस दौरान आप चीनी की दो तार आने तक चाशनी बना लें।
- अब बेसन की कड़ाही को गर्म कर इसमें चाशनी को धीरे-धीरे मिला लें।
- अब इस मिश्रण को घी से चिकनी ट्रे लें फैला लें।
- लगभग एक घंटे बाद मिश्रण के ऊपर कटे हुए ड्राई फू्रट्स डालकर इसे काट लें।
-अब मनचाहे आकार में बर्फी को काट लें।
PC: hindi.news18
