Recipe of the Day: वीकेंड पर घर पर ही बना लें मेथी-गाठिया की स्वादिष्ट सब्जी, ये है विधि
इंटरनेट डेस्क। आज हम आपको मेथी-गाठिया की सब्जी बनाने की विधि बताने जा रहे हैं, जिसका स्वाद आपका दिल जीत लेगा। आप बार-बार इस सब्जी को घर पर ही बनाना पसंद करेंगे। इस सब्जी को बनाना भी बहुत ही आसान है।
जरूरी सामग्री: पांच कप कटी मेथी की पत्तियां, दो कप गाठिया, चार चम्मच तेल, दो टीस्पून जीरा, चार बारीक कटी हरी मिर्च, पांच बारीक कटे लहसुन, चुटकीभर हींग, दो टीस्पून हल्दी पाउडर, तीन टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, चार टीस्पून जीरा पाउडर, छह छोटे टुकड़े में कटे टमाटर, नमक स्वादानुसार, एक टीस्पून गरम मसाला और इच्छानुसार चीनी।
इस प्रकार से बना लें आप:
-सर्व प्रथम पैन में तेल गरम कर इसमें जीरे, हरी मिर्च, लहसुन और हींग का तडक़ा लगा लें।
-अब आप इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर पकाकर टमाटर और नमक डाल दें।
-इसके बाद पैन में गरम मसाला डालकर इसे पका लें।
-इसके बाद मेथी की पत्तियां और बची हुई सारी चीजों को इसमें मिला दें।
-इसमें थोड़ी मात्रा में पानी डाल दें।
-मेथी के पकने के बाद इसमें गाठिया डाल दें।
-इस प्रकार से आपकी स्वादिष्ट सब्जी बन जाती है।
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