Recipe of the Day: बादाम कतली इस प्रकार से बना लें आप, ये चीजें जरूर ही डालें
इंटरनेट डेस्क। काजू कतली का स्वाद तो आप कई बार चख चुके होंगे, लेकिन क्या कभी आपने बादाम कतली का स्वाद लिया है। आज हम आपको घर पर ही बादाम कतली बनानी की विधि बताने जा रहे हैं।
जरूरी सामग्री:
गर्म पानी में भीगी बादाम - 2 कप
चीनी पाउडर - 2 कप
घी - 4 बड़े चम्मच
दूध - 1 कप
केसर - 20 धागे
इस प्रकार से बना लें:
- सबसे पहले बादाम मिक्सर में डालकर इसमें केसर वाला दूध डालकर बारीक पीस लें। वहीं एक कम दूध में केसर को भिगो लें।
-अब पैन में घी गर्म कर इसमें बादाम का पेस्ट और चीनी पाउडर डालकर लगातार चलाते हुए जमने तक पका लें।
- बटर पेपर को घी लगाकर अच्छी तरह चिकना कर लें।
- अब मिश्रण को बटर पेपर पर रखकर बेलन की सहायता से हल्का दबाव देते हुए पतली चौकोर आकार में बेल लें।
- कुछ देर बार इसे इच्छानुसार काट लें।
-इस प्रकार से आपकी बादाम कतली बन जाती है।
PC: lifeberrys
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