Recipe of the Day: मिनटों में बन जाती है स्वादिष्ट चिरौंजी दाल, ये है विधि
इंटरनेट डेस्क। दाल की कई प्रकार से स्वादिष्ट सब्जी बनाई जा सकती है। आज हम आपको चिरौंजी दाल बनाने की विधि बताने जा रहे हैं, जिसका स्वाद आपने शायद ही कभी लिया होगा। मिनटों में बड़ी आसानी से बनने वाली ये दाल बहुत ही स्वािदष्ट होती है।
जरूरी सामग्री:
दो घंटे पानी में भिगी चिरौंजी - चार कप
घी - आठ टेबलस्पून
जीरा - चार टीस्पून
हरी इलायची - आठ
नमक - आठ टीस्पून
मिर्च पाउडर - दो टीस्पून
हरी मिर्च - आठ (बारीक कटी)
धनिया पाउडर - चार टेबलस्पून
दही - आठ टेबलस्पून
लौकी - चार कप
इस प्रकार बना लें:
- सबसे पहले चिरौंजी को पीसकर पेस्ट तैयार कर लें।
- अब आप कढ़ाही में घी गरम कर इसमें जीरा और इलायची तडक़ा लें।
- इसके बाद इसमें लौकी भून लें।
- अब दही को इसमें दो मिनट पका लें।
- तेल अलग होने पर इसमें धनिया पाउडर, नमक, मिर्च पाउडर और हरी मिर्च, चिरौंजी पेस्ट और पानी डालकर उबाल आने तक पका लें।
- अब आप इसे हरे धनिया से गर्निश कर स्वाद दें।
PC: lifeberrys
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