Recipe: चटपटा खाने का है मन तो घर पर बनाए बाजार जैसी चाट पापड़ी, बेहद है आसान
अगर आपका मन बाहर की चाट खाने का है तो ऐसे में हम आपके लिए घर पर ही चाट पापड़ी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। तो आइये जानते हैं इसके बारे में।
आवश्यक सामग्री
मक्के का आटा - 1 कप
हरी चटनी - 1 बड़ा चम्मच
मैदा - 1/4 कप
सोंठ - 1 बड़ा चम्मच
प्याज - 1 (बारीक कटा)
आलू - 1 (उबला व कटा हुआ)
धनियापत्ती - 2 बड़ा चम्मच (कटी हुई)
टमाटर - 1(बारीक कटा)
तेल - तलने के लिए
लालमिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच
नमक - स्वाद अनुसार
बनाने की विधि
- सबसे पहले एक बाउल में मक्के के आटे और मैदे को छान लें।
- इसके बाद आपको इसमें नमक, तेल मिलाकर आटा गूंथना है और इसे 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
- आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर बेल लें।
- फिर एक पैन में तेल गर्म करके पापड़ियों को हल्का भूरा होने तक तलें।
- इस टिश्यू पेपर पर रखकर एक्स्ट्रा तेल सुखा लें।
- प्लेट पर पापड़ियां रखकर प्याज, टमाटर व आलू डालें।
- अब ऊपर से दही, चटनी, सोंठ, लाल मिर्च, नमक व धनिया से गार्निश करके सर्व करें।
