Recipe news: गर्मी में शरीर के लिए पानी के अलावा ये ड्रिंक भी है जरुरी , जाने आम पन्ना की रेसिपी
आम का पन्ना बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब होता है। इसे कच्चे आम का पानी या कैरी का पानी भी कहा जाता है। गर्मियों के मौसम में सबसे ज्यादा यही पिया जाता है और सभी इसे शौक से पीते है।
सामग्री-
-2 कच्चे आम
-3 टी स्पून ब्राउन शुगर
-1 टी स्पून जीरा पाउडर
-2 टी स्पून काला नमक
-1 टी स्पून नमक
-2 कप पानी
-1 टी स्पून पुदीने के पत्ते
-क्रश्ड की हुई आइस
आम पन्ना बनाने की विधि-आम पन्ना बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में पानी लेकर उसमें 10 मिनट तक धीमी आंच पर आम नरम होने तक पका लें। जब आम ठंडे हो जाएं तो उन्हें एक चम्मच की मदद से उसका छीलका उतार लें। पानी की सही मात्रा के साथ आम के गूदे को मिक्सी में डालकर उसका गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लें। इस पेस्ट को पैन में निकालकर उसमें ब्राउन शुगर मिलाएं। इसे आंच पर पकाएं जब तक चीनी पूरी तरह घुल न जाए।इसे लगातार चलाते रहें वरना यह जल भी सकता है।जब शुगर पूरी तरह घुल जाए, पैन को आंच से उतार लें और इसमें जीरा पाउडर, काला नमक, नमक मिलाएं।
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