Recipe: स्वाद के साथ सेहत से भी भरपूर है मलाई सोया चाप, पढ़ें रेसिपी
अगर आप कुछ स्पेशल खाना चाहते हैं जो कि टेस्टी के साथ साथ हेल्दी भी हो तो आपको मलाई सोया चाप जरूर ट्राई करना चाहिए। आज हम आपके लिए इसकी रेसिपी लेकर आए हैं और इसे बनाना भी बेहद आसान है।
आवश्यक सामग्री
सोया चाप स्टिक - 5-6
मलाई - 3 बड़े चम्मच
प्याज - 2 (मोटे कटे हुए)
नमक - स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
हरी मिर्च - 2 (कटी हुई)
हल्दी पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
अदरक - 1 छोटा चम्मच (बारीक कटा)
गरम मसाला - 1/2 छोटा चम्मच
तेल - 2 बड़े चम्मच
बनाने की विधि
- सोया चाप फ्रोजन और सूखी 2 तरह की आती है। अगर आप फ्रोजन चाप लाए हैं तो इसे ताजे पानी में कुछ देर भिगोएं। ताकि इसपर जमी परत पिघल जाए।
- चाप सुखी हुई है तो 2-3 घंटों तक गुनगुने पानी में भिगोएं।
- इसे 2-3 मिनट तक उबालकर स्टिक से अलग करके पीस में काट लें।
- इसके बाद आपको एक पैन में तेल गर्म करें। इसके बाद आपको इसमें अदरक, प्याज और हरी मिर्च डालकर भूनना है।
- इसके बाद इसमें सोया चाप डालकर 5 मिनट तक भूनें।
- इसमें नमक, हल्दी, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर डालकर लगातार चलाते हुए पकाएं।
- सोया चाप में मसाले अच्छी तरह से मिक्स होने पर इसमें मलाई डालकर 2 मिनट तक पकाएं।
- इसे सर्विंग डिश में निकाल कर रोटी, नान या परांठे के साथ सर्व करें।
- लीजिए आपका मलाई सोया चाप बनकर तैयार है।
