Recipe: नाश्ते में बनाएं टेस्टी गोभी कबाब, स्वाद ऐसा कि उंगलियां चाटते रह जाएंगे
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नाश्ते में फूलगोभी कबाब सभी के मुंह में पानी ला देंगे। ये न सिर्फ देखने में स्वादिष्ट लगते हैं बल्कि खाने में भी लाजवाब होते है। अगर आपका कुछ कुरकुरा और मसालेदार खाने का मूड है तो फटाफट बनाएं फूलगोभी कबाब। इसे बनाना आसान है और यह कम तेल में पक जाती है। जानिए फूलगोभी कबाब बनाने की विधि:
फूलगोभी कबाब के लिए सामग्री:
फूलगोभी कबाब बनाने के लिए आपको फूलगोभी के फूल, उबले आलू, बारीक कटी हरी मिर्च, आधा कप मोजरेला चीज, नमक, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, जीरा और तेल की जरूरत पड़ेगी।
फूलगोभी कबाब बनाने की विधि:
- सबसे पहले आलू को उबाल लें।
- अब फूलगोभी के फूलों को अच्छी तरह धो लें और बारीक काट लें.
- कटी हुई फूलगोभी में जीरा, बारीक कटी हरी मिर्च, हरा धनियां, चाट मसाला, नमक और लाल मिर्च पाउडर डाल दीजिये. अच्छी तरह से मिलाएं।
- फिर उबले हुए आलू को मैश करके फूलगोभी के मिश्रण के साथ मिला लें।
- इसमें मोजरेला चीज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- हथेलियों पर तेल लगाकर तैयार मिश्रण के गोले बनाकर चपटा कर लीजिए।
- इसी तरह सारे कबाब बनाकर तैयार कर लीजिए और एक प्लेट में रख लीजिए।
- अब एक पैन में तेल गर्म करें और कबाब को मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें।
- आप चाहें तो पैन में कबाब को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पका भी सकते हैं।
- स्वादिष्ट गरम कबाब को हरी चटनी या अपनी पसंदीदा सॉस के साथ परोसें।
