सर्दियों में बनाएं तिल के लड्डू, सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद हैं ये लड्डू Recipe: इस तरह सर्दियों में बनाएं तिल के लड्डू, सेहत के साथ मिलेगा गजब का स्वाद
तिल के लड्डू का सेवन किया जाता है। ये बेहद ही लोकप्रिय मिठाई है। इसे गुड़ और मूंगफली के साथ बनाया जाता है। इसे आप आसानी से घर पर भी बना सकते हैं। आज हम आपको इसकी आसान रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं।
तिल के लड्डू की सामग्री
तिल – 200 ग्राम
कच्ची मूंगफली – 50 ग्राम
घी – 3 बड़े चम्मच
कटा हुआ गुड़ – 300 ग्राम
तिल के लड्डू बनाने की विधि
एक पैन में तिल डालकर भूनें। इन्हे एक ट्रे में निकाल लें और ठंडा होने दें। अब उसी पैन में मूंगफली के दाने डालकर सुनहरा होने तक आपको भून लेना है। भुनी हुई मूंगफली को दूसरी ट्रे में निकाल लें और ठंडा होने दें। ठंडा होने पर मूंगफली को मोर्टार में पीस लें।
अब उसी कड़ाही में धीमी आंच पर घी पिघला। इसके बाद एक पैन में गुड़ डालें और पिघलने दें। इसके बाद इसे चलाते रहें। अब पैन को आंच से हटा दें और 3 मिनट के लिए अलग रख दें। इनमें तिल और भुनी हुई मूंगफली डालें और एक स्पैटुला का इस्तेमाल करते हुए अच्छे से मिला लें।
ऊपर दिए गए पेस्ट को एक अलग प्लेट में निकाल लें और 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें। अब, पेस्ट को एक-एक करके बॉल के आकार में लड्डू का आकार दें। आपके लड्डू तैयार हैं।
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