Recipe: पानी में बनाएं कोरियन स्टाइल चिली गार्लिक पोटैटो, नोट करें रेसिपी
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अगर आप कोरियाई व्यंजनों के शौकीन हैं तो हम आपके लिए एक शानदार कोरियाई डिश लेकर आए हैं, जिसका नाम है 'चिली गार्लिक पोटैटो'। यह डिश आलू से बनाई जाती है। अगर आप भी आलू से बनी इस कोरियन डिश का स्वाद चखना चाहते हैं तो इसकी रेसिपी ट्राई कर सकते हैं। इसे बनाना बहुत आसान है। आइए जानें कोरियन चिली गार्लिक पोटैटो बनाने की रेसिपी।
कोरियाई मिर्च लहसुन आलू के लिए सामग्री:
चार से पांच मध्यम आकार के आलू, 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च सॉस, 2 बड़े चम्मच मक्के का आटा, आधा बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, कटा हरा धनिया, 1 बड़ा चम्मच शहद, 1 बड़ा चम्मच सफेद सिरका, 1 बड़ा चम्मच टमाटर केचप, 1 बड़ा चम्मच सफेद तिल के बीज, स्वादानुसार नमक, आधा चम्मच लाल मिर्च के टुकड़े, आवश्यकतानुसार तेल और पानी
कोरियाई चिली लहसुन आलू की रेसिपी:
सबसे पहले आलू को उबाल लें और फिर छील लें। अब इन्हें अच्छे से मैश कर लीजिए। अब इसमें मक्के का आटा और स्वादानुसार नमक डालें। इन्हें आटे की तरह गूथ लीजिये। फिर इस आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें फि.र इन्हें दबाकर टिक्क का आकार दें। इसके बाद एक छोटी बोतल के ढक्कन को इन टिक्कियों के बीच दबाकर डिजाइन बना लें।
अब अगले चरण में गैस चालू करें और एक पैन में पानी गर्म करें। जब यह गर्म हो जाए तो इन टिक्कियों को पैन में डालें और पकाएं। जब ये पक जाएं तो इन्हें कुछ मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगो दें। अब इन्हें दूसरे कंटेनर में रख लें। आपका कोरियन चिली गार्लिक पोटैटो तैयार है।
अब अगले चरण में हम मसाला तैयार करेंगे। 2 बड़े चम्मच मक्के का आटा, आधा बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा बड़ा चम्मच चिली फ्लेक्स, 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच चिली सॉस, 1 बड़ा चम्मच व्हाइट विनेगर, 1 बड़ा चम्मच टमाटर केचप, 1 चम्मच टमैटो केचप, 1 चम्मच सफ़ेद तिल, कटी हुई हरी धनिया, 1 चम्मच शहद सबको एक साथ मिलाकर मिक्स कर लें। अब इस सॉस को कोरियन चिली गार्लिक पोटैटो के साथ अच्छी तरह मिला लें। फिर इस चटपटे मिश्रण में आधा कप गर्म पानी मिलाएं। आपका स्वादिष्ट कोरियन चिली गार्लिक पोटैटो खाने के लिए तैयार है।
