Recipe:- सेहरी में बनाएं हेल्दी हरा भरा कबाब, बेहद आसान है रेसिपी
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रमजान का महीना चल रहा है और रोजे के दौरान शरीर को काफी ऊर्जा की जरूरत होती है. ऐसे में सलाह दी जाती है कि सहरी के दौरान कुछ ऐसा खाया जाए जो जल्दी पच जाए और पूरे दिन एसिडिटी की समस्या न हो। ऐसा ही एक विकल्प है "हरा भरा कबाब", पौष्टिक तत्वों से भरपूर शाकाहारी कबाब। इसे खाने से शरीर को ऊर्जा मिलती है और यह आसानी से पच जाता है। इसकी खास बात यह है कि इसका स्वाद बहुत ही स्वादिष्ट होता है और आप इसे एक बार ट्राई करेंगे तो बार-बार बनाना चाहेंगे.
हरा भरा कबाब की रेसिपी:
पालक
मटर
गाजर
आलू
शिमला मिर्च
हरी मिर्च
धनिए के पत्ते
अदरक
लहसुन
आमचूर पाउडर
चाट मसाला
गरम मसाला
नींबू
बेसन
हल्दी, धनिया, और गरम मसाला
काजू
हरा भरा कबाब कैसे बनाएं:
-आलू उबाल कर अलग रख लें. फिर इन्हें मैश कर लें।
-पालक को उबाल लें।
-मटर, गाजर, शिमला मिर्च और हरी मिर्च भून लीजिये।
-सभी सब्जियों को मैश कर लीजिए या बारीक काट लीजिए।
- धनिया, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, गरम मसाला, बेसन, नमक और नींबू का रस मिलाएं।
-सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए।
-कबाब की टिक्कियां बनाकर सरसों के तेल में तल लें।
-हरा धनिया और काजू से सजाइये।
-पुदीने की चटनी के साथ परोसें।
