Recipe: सर्दियों में नाश्ते में हरी चटनी के साथ बनाएं मक्के की टिक्की, जानें रेसिपी
PC: hindustantimes
गुलाबी ठंड में कुछ स्वादिष्ट और गरमा गरम खाने का मन करता है। ऐसे में आज हम आपको ऐसे नाश्ते के बारे में बताने जा रहे हैं जो बड़ों के साथ-साथ बच्चों को भी बेहद स्वादिष्ट लगेगा। हम बात कर रहे हैं मक्के की टिक्की रेसिपी की। आइए जानें मक्के की टिक्की बनाने की विधि के बारे में.
सामग्री
स्वीट कॉर्न- आधा कप उबले हुए
आलू – 2 मध्यम आकार के उबले हुए
बेसन - 3 से 4 बड़े चम्मच
हरी मिर्च - 2 बारीक कटी हुई
चाट मसाला - आधा छोटी चम्मच
नमक - स्वादानुसार
ब्रेड स्लाइस - 4
अदरक- एक टुकड़ा
धनिया - बारीक कटा हुआ
रेसिपी
आलू को छील कर मैश कर लीजिये। मक्के के दाने भी निकाल लें। मैश किए हुए आलू में कॉर्न डालकर मिलाएं। ब्रेड के टुकड़ों को मिक्सर में पीस लें। इस मिश्रण को आलू के मिश्रण में भी मिला दीजिये। पोहे को पानी में भिगोकर निकाल लीजिए। पांच मिनट बाद इसमें आलू और मक्के का मिश्रण मिलाएं। अब इसमें बेसन मिलाएं और अच्छे से मिक्स करें। फिर इसमें कटी हुई मिर्च, कसा हुआ अदरक, हरा धनिया, चाट मसाला, नमक डालें और मिलाएँ। अब इसकी छोटी-छोटी लोइयां बनाकर टिक्की का आकार दें।
पैन को गैस स्टोव पर रखें। इसमें तेल डालें और तेल गर्म होने पर एक बार में 3-4 टिक्कियां तवे पर डालकर तल लें। गैस को मीडियम पर ही रखें। दोनों तरफ से पलटते हुए सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। कुरकुरा होने पर एक प्लेट में रख लीजिए। हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ आनंद लें।
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