Recipe: अंकुरित चने से बनाएं तीखे चने चॉप स्टिक

चना चॉप स्टिक बनाने के लिए सामग्री:

50 ग्राम अंकुरित चने
2 उबले आलू
ब्रेड के 2 टुकड़े
तेल सजाने के लिए
1 बड़ा चम्मच बारीक कटा अदरक
1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1 प्याज बारीक कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
1 छोटा चम्मच जीरा
1 चुटकी हींग
1 छोटा चम्मच चाट मसाला
आधा छोटा चम्मच गरम मसाला
1 छोटा चम्मच नींबू का रस
नमक स्वादअनुसार
आइसक्रीम स्टिक
तलने के लिए तेल

चना चॉप स्टिक बनाने की विधि:

प्रेशर कुकर में एक छोटा चम्मच तेल डालें। गर्म होने पर हींग और जीरा डालें और अंकुरित चने, अदरक, मिर्च और नमक डालें।
लगभग पानी डालकर पकाएं। अगर पकने के बाद पानी ऊपर आ जाए तो इसे सूखने दें। अब छोले को मैश कर लें। मैश किए हुए आलू, ब्रेड स्लाइस, चाट मसाला, प्याज़, गरम मसाला डालकर मिलाएँ।

इस मिश्रण को आइसक्रीम स्टिक के आधे भाग पर लगाएं। इसे आधे घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। फिर इसे फ्राई करें और चॉप स्टिक पर थोड़ी हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसें।