Recipe: रात की रोटियों को फेकने के बजाय बनाएं ये सुपर टेस्टी नाश्ता, उँगलियाँ चाटते रह जाएंगे
pc: ABP News
अक्सर घर में रात के खाने के बाद रोटियां बच जाती हैं, जो सुबह तक बासी हो जाती हैं। कुछ लोग इन बासी रोटियों को खाते हैं तो कुछ लोग इन्हें फेंक देते हैं। ऐसे में आप इन बासी रोटियों को स्वादिष्ट चाट में बदल सकते हैं. जी हां, इस चाट को बनाना भी बहुत आसान है. आइए जानें इस खास रेसिपी के बारे में...
बासी रोटियों से चाट बनाने की सामग्री:
4 से 5 बासी रोटियां
उबले आलू
2 बारीक कटे टमाटर
1 छोटा कप उबले काले चने
2 बारीक कटे प्याज
1 कप मीठा दही
2 हरी मिर्च
1 बड़ा चम्मच कटा हरा धनिया
हरी चटनी या इमली की चटनी
1 बड़ा चम्मच भुना जीरा पाउडर
लाल मिर्च पाउडर
सादा नमक
तेल
नमकीन
अनार के दाने
बासी रोटियों से चाट कैसे बनाएं:
- सबसे पहले बासी रोटियों को पतले टुकड़ों में काट लें।
-अब इन्हें गोल-गोल रोल करने के बाद, टूथ पिक से फसा दें।
-एक पैन में तेल गर्म करें।
- फिर रोटी के टुकड़ों को क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें।
-जब रोटी के टुकड़े सुनहरे रंग के होने लगें तो इन्हें तेल से निकाल लें।
- अब इन टुकड़ों को ठंडा होने के लिए एक अलग कटोरे में रख लें।
-दूसरे बाउल में काले चने, चाट मसाला, उबले आलू, टमाटर, प्याज, स्वादानुसार नमक और जीरा पाउडर एक साथ मिलाएं।
-तले हुए रोटी के टुकड़ों को एक प्लेट में सजा लीजिए. फिर, उनके ऊपर हरी चटनी या इमली की चटनी, कटा हरा धनिया, नमकीन और अनार के दाने डालें।
-इस लज़ीज चाट को जो भी खाएगा वो बार-बार मांगेगा।
