Recipe- बाहर से खरीदने के बजाय घर पर इस तरह से बनाएं बादाम कूकीज, रेसिपी है आसान
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बादाम कुकीज बहुत से लोगों को पसंद है । आज तक आपने बादाम कूकीज बाहर से खरीद कर खाए होंगे। लेकिन इन्हे घर पर बनाना भी ज्यादा मुश्किल नहीं है। इसके लिए बहुत ज्यादा सामग्रियों की जरूरत भी नहीं पड़ती। तो आइए जानते हैं इन्हे आप कैसे बना सकते हैं?
सामग्री:
2 कप मैदा
1 कप बादाम
1 कप मक्खन
1 कप पिसी हुई चीनी
2 बड़े चम्मच दूध
1.5 चम्मच बेकिंग पाउडर
निर्देश:
-सबसे पहले एक कटोरे में 2 कप मैदा छान लें और उसमें बेकिंग पाउडर मिला लें।
-10-15 बादाम लें और उन्हें मिक्सर की सहायता से दरदरा पीस लें।
-बचे हुए बादामों को गुनगुने पानी में आधे घंटे के लिए भिगो दें।
- भीगे हुए बादाम को भिगोने के बाद छीलकर लंबाई में दो टुकड़ों में काट लीजिए ,
-एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, मक्खन पिघलाएं और पाउडर चीनी डालें। इसे तब तक अच्छे से मिलाएं जब तक यह एकसमान ना बन जाए।
-अब, मक्खन-चीनी के मिश्रण में आटा-बेकिंग पाउडर का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
-इसके बाद इसमें पिसा हुआ बादाम पाउडर और 2 बड़े चम्मच दूध मिलाएं। मिश्रण को आटे जैसा गूथ लीजिये।
-एक ट्रे लें और उस पर घी लगाकर चिकना कर लें।
- तैयार मिश्रण के छोटे-छोटे हिस्से लें, उन्हें गोल कुकीज़ का आकार दें और उन्हें चुपड़ी हुई ट्रे पर रखें।
-प्रत्येक कुकी के ऊपर एक साबूत बादाम दबाएँ।
-ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस (356 डिग्री फ़ारेनहाइट) पर पहले से गरम कर लें।
-कुकीज़ को पहले से गरम ओवन में लगभग 15 मिनट तक बेक करें।
-एक बार कुकीज़ बेक हो जाएं तो उन्हें ओवन से निकाल लें।
-एक कप चाय या कॉफी के साथ स्वादिष्ट बादाम कुकीज़ का आनंद लें।
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