Recipe: इस तरह आप आसानी से कढ़ाई में बना सकते हैं पनीर पिज़्ज़ा, देखें आसान रेसिपी
पिज़्ज़ा आज के समय में बच्चे बच्चे की पसंद है। इसकी कई वेरायटी होती है लेकिन पनीर पिज़्ज़ा सभी को बेहद पसंद होता है।आज हम आपके लिए इसकी रेसिपी लेकर आए हैं जिसे फॉलो कर के आप स्वादिष्ट पनीर पिज्जा बना सकते हैं।
पनीर पिज्जा बनाने के लिए सामग्री
गेहूं का आटा - 1/2 कप
स्वीट कॉर्न - 2 टी स्पून
चीनी - 1 टी स्पून
दूध - 1 कप
ड्राई यीस्ट - 1 टी स्पून
पनीर - 100 ग्राम
टमाटर गोल कटा - 1
शिमला मिर्च कटी - 1/2
चिली फ्लेक्स - 1 टी स्पून
चीज - 2 क्यूब्स
दही - 2 टी स्पून
काली मिर्च पाउडर - 1/3 टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर - 1 टी स्पून
पिज्जा सॉस - 1 टी स्पून
पनीर पिज्जा बनाने की विधि
- बसे पहले एक बर्तन लें और उसमें दूध डालकर उसे गैस पर गर्म करने के लिए रख दें। जब दूध गुनगुना हो जाए तो उसमें चीनी डाल दें और ड्राई यीस्ट डालकर गैस बंद कर दें। इसे 15 मिनट के लिए अलग रख दें।
- अब एक मिक्सिंग बाउल लें और उसमें आटा डाल दें। अब यीस्ट वाला दूध डालते हुए नरम आटा गूंद लें। इसको आपको एयर टाइट कंटेनर में डेढ़-दो घंटे के लिए पैक कर के रख देना है।
- अब पनीर ले और उसके एक इंच के टुकड़े कर लें। अब पनीर के टुकड़ों को दही में लपेट कर एक बाउल में रख दें।
- अब इसके अंदर आपको लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, काली मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर मिक्स करना है।
- इसके बाद 10 मिनट तक इसे ऐसे ही रहने दें। तय समय के बाद आटा लेकर उसे एक बार फिर अच्छे से मसल लें। इसमें चुटकी भर नमक डालकर मिला लें।
- अब कड़ाही में पिज्जा बनाने के लिए कड़ाही को गैस पर गर्म करने के लिए रख दें। इसके ऊपर आपको स्टैंड रखना है और फिर हल्का सा तेल लगाकर एल्यूमिनियम की प्लेट रख दें।
- अब आटे को लें और उसे हथेलियों से दबाते हुए मोटा गोल बेस तैयार कर लें। इसे प्लेट में रख दें और ऊपर से ढककर मीडियम आंच में 10 मिनट तक पकने दें।
- जब बेस सिक जाए तो उसके ऊपर पिज्जा सॉस लगा दें। इसके बाद मैरिनेट किया पनीर,स्वीट कॉर्न, टमाटर स्लाइस, चिली फ्लेक्स और कटी शिमला मिर्च डालकर ऊपर से कद्दूकस किया चीज, काली मिर्च का पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर पिज़्ज़ा को बनने के लिए रख दें।
- अब धीमी आंच पर लगभग आधा घंटे तक पनीर पिज्जा को पकने दें।
- अब आपका स्वादिष्ट पनीर पिज्जा बनकर तैयार हो चुका है। इसे सॉस के साथ सर्व करें।
