Recipe: घर में रखी है पार्टी तो बनाएं दही कबाब, स्वाद होता है बेहद ही जबरदस्त
pc: Swasthi's Recipes
यदि आप जल्द ही घर पर एक पार्टी आयोजित करने की योजना बना रहे हैं, तो अपने मेनू में स्वादिष्ट दही कबाब को अवश्य शामिल करें। यह कबाब रेसिपी उन लोगों के लिए एकदम सही है जो कुछ टेस्टी लेकिन हेल्दी चाहते हैं। ये बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को बेहद पसंद आएँगे।
दही कबाब के लिए सामग्री
300 ग्राम लटका हुआ दही
10 ग्राम गरम मसाला पाउडर
2 ग्राम सफेद मिर्च पाउडर
10 ग्राम मुरब्बा
नमक स्वाद अनुसार
100 ग्राम कसा हुआ पनीर
50 ग्राम बेसन
5 ग्राम पिसी हुई हरी इलायची
घी आवश्यकतानुसार
दही कबाब कैसे बनाएं
एक कटोरे में, बेसन, गरम मसाला, सफेद मिर्च पाउडर, इलायची पाउडर, मुरब्बा और नमक के साथ हंग कर्ड को मिलाएं। सब कुछ एक स्वादिष्ट पेस्ट में मिलाएं, यह सुनिश्चित करें कि ये बहुत पतला ना हो वरना कबाब की बाइंडिंग नहीं हो पाएगी।
मिश्रण को बराबर भागों में बांट लें। त्येक भाग में कसा हुआ पनीर से भरें। अपने हाथों को गीला करें, एक भाग लें और धीरे से इसे कबाब के आकार में बेल लें। बचे हुए मिश्रण के साथ दोहराएँ।
एक पैन में थोड़ा घी गर्म करें. कबाब डालें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
गरम-गरम कबाब को पुदीने की चटनी या सॉस के साथ परोसें।
ये दही कबाब किसी भी पार्टी में हिट हो जाएंगे, जिससे हर कोई एक बार खा कर बार बार मांगेगा!
