Recipe: कुछ मीठा खाने का कर रहा है मन तो घर पर बनाएं पनीर खीर, नोट कर लें रेसिपी
PC: Healthshots
अगर आप कुछ टेस्टी बना कर खाने की इच्छा रखते हैं तो आप पनीर खीर ट्राई कर सकते हैं। इसका स्वाद आपको बेहद पसंद आएगा। आइए जानते हैं इसे कैसे बना सकते हैं।
सामग्री:
1 लीटर दूध (4 कप)
200 ग्राम पनीर
1/2 कप चीनी
केसर की 10 लड़ियाँ
1/2 चम्मच इलायची पाउडर
2 बड़े चम्मच कटे हुए मेवे
पनीर खीर रेसिपी:
सबसे पहले पनीर को कद्दूकस करके अलग रख लें।
एक सॉस पैन में दूध डालें। फुल-क्रीम दूध का ही प्रयोग करें।
दूध को उबाल लें और धीमी आंच पर पकाएं।
इसे तब तक पकाएं जब तक यह लगभग आधा न रह जाए।
अब चीनी डालें। फिर इसमें केसर के धागे डालें।
इसे अच्छे से मिलाएं और कुछ मिनटों के लिए फिर से धीमी आंच पर पकाएं।
इलायची पाउडर डालें।
अब इसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।
इसे अच्छे से मिलाएं और 2-3 मिनट तक पकाएं।
ऊपर से इलायची पाउडर और मेवे डालें।
अच्छी तरह मिलाएं और आंच बंद कर दें।
आपकी पनीर खीर तैयार है. इसे गर्म या ठंडा परोसें।
