Recipe: कुछ मीठा खाने का कर रहा है मन तो बना लें धनिए के लड्डू, नोट कर लें रेसिपी
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खाना खाने के बाद कुछ मीठा खाने की क्रेविंग को शांत करने के लिए कई लोग विभिन्न विकल्पों का सहारा लेते हैं, और यहां तक कि अगर मिठाई उपलब्ध नहीं है, तो गुड़ या चीनी भी खा लेती है। इसके बावजूद, ज्यादातर महिलाएं घर पर कुछ मीठा रखती हैं, जिसे जब भी इच्छा हो, खाने के लिए तैयार रखा जाता है। लड्डू, एक पारंपरिक भारतीय मिठाई, सर्दियों के महीनों के दौरान महत्वपूर्ण लोकप्रियता हासिल करती है। ये न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करते हैं।
यहां धनिया के लड्डू की रेसिपी दी गई है:
सामग्री:
1 कप धनिया पाउडर
1 कप नारियल पाउडर
2 बड़े चम्मच बादाम
2 बड़े चम्मच पिस्ता
1 कप चीनी
2 बड़े चम्मच काजू
2 बड़े चम्मच घी
PC: rajasthankhabre
निर्देश:
- एक पैन में घी गर्म करें और सूखे मेवे काट कर भून लें।
- ड्राई फ्रूट्स को भूनने के बाद इन्हें एक बाउल में निकाल कर अलग रख लें।
- उसी घी में धनिया पाउडर डालकर 4-5 मिनिट तक भून लीजिए। फिर, इसे हटाकर एक तरफ रख दें।
- उसी पैन में नारियल का पाउडर डालकर एक मिनट तक सूखा भून लें।
-दूसरे पैन में चीनी और 1/2 कप पानी डालें. मिश्रण को उबालें.
-जब चीनी पूरी तरह से घुल जाए तो इसे 1-2 मिनट तक और उबालें।
-एक बड़े कटोरे में, भुना हुआ धनिया पाउडर, तले हुए सूखे मेवे, नारियल पाउडर और चीनी की चाशनी मिलाएं।
-सभी चीज़ों को एक साथ मिलाने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें।
-मिश्रण का एक छोटा सा हिस्सा लें, इसे अपनी हथेलियों के बीच रखें और इसे गोल लड्डू का आकार दें।
-अधिक लड्डू बनाने के लिए बचे हुए मिश्रण के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।
-अब आपके धनिये के लड्डू परोसने के लिए तैयार हैं।
