रेसिपी: आसान विधि से बनाए चिली पटैटो, बाजार से भी अच्छा आएगा टेस्ट

हम सभी को फास्ट फ़ूड बेहद पसंद होता है। आज हम आपको चिली पटैटो की रेसिपी बताने जा रहे हैं कि कैसे आप इसे घर में बना सकते हैं। तो आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि।

सामग्री

4 सर्विंग्स

• 300 ग्राम आलू
• 1 लहसून बारीक कटा हुआ
• 1 बारीक कटी हुई लाल मिर्च
• 2 बड़ा चम्मच मक्के का आटा
• 1 कप रिफाइंड तेल
• 4 चुटकी नमक

गार्निशिंग के लिए

• 1 बड़ा चम्मच तिल
• 1 प्याज के लिए

टॉपिंग्स के लिए

• 2 चम्मच मिर्च कटी हुई
• 1 चम्मच रिफाइंड तेल
• 1 चम्मच तिल
• 1 चम्मच शुद्ध टमाटर की चटनी
• 1 चम्मच सिरका
• 2 चम्मच शहद
• 1 लौंग को बारीक कटा हुआ लहसुन

विधि

- आलू को धोकर साफ कर लें। अब एक पैन लें और उसमें 5 कप पानी डालें। एक बार जब पानी उबलते बिंदु तक पहुंच जाता है, तो आलू डालें और धीमी आंच पर तब तक उबालने दें।

- एक कटोरे में, लहसुन, लाल मिर्च, नमक, मकई का आटा मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं। 3 से 5 मिनट के लिए अलग रख दें। अब आलू डालें और अच्छी तरह से टॉस करें ताकि ये मिक्सचर आलू में अच्छी तरह से लग जाए।

- मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और आलू को क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई करें।

- अतिरिक्त तेल को ऑब्सर्वे पेपर पर रख कर हटा दें। अब थोड़ा सा तेल गरम करें। कटा हुआ लहसुन, तिल, सिरका और टमाटर सॉस जोड़ें, एक मिनट के लिए पकाएं और बंद करें। शहद, मसाला और प्याज आलू के ऊपर डालें।

- अच्छी तरह से टॉस करें। तुरंत परोसें।