Recipe: बच्चों के लिए घर पर बनाएं चटपटा स्वादिष्ट ब्रेड पकोड़ा चाट
वैसे तो ब्रेड पकोड़े का नाम सुनते ही बच्चों के मुंह में भी पानीआ जाता है. जी हां, स्ट्रीट फूड के तौर पर यह एक फेमस डिश है और इसे खाना हर कोई पसंद करता है। वैसे तो इसे घर पर भी बनाया औरखाया जाता है, लेकिन ब्रेड पकोड़े जितने स्वादिष्ट होते हैं, इससे बनी चाट और भी स्वादिष्ट होती है। आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि आप घर पर ब्रेड पकोड़ा चाट कैसे बना सकते हैं।
आवश्यक सामग्री
4 ब्रेड स्लाइस
3-4 छोटे उबले आलू
2 हरी मिर्च
स्वादानुसार नमक
स्वादानुसार काला नमक
1/2 टी स्पून गरम मसाला
1 कप बेसन
1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टेबल स्पून पुदीने की चटनी
1 टेबल स्पून इमली की चटनी
1 टी स्पून सेव
1 टेबल स्पून फेंटा हुआ दही
अनार के दाने
तेल डीप फ्राई करने के लिए
बनाने की विधि
आलू की फिलिंग बनाने के लिए एक बाउल लीजिये।
अब उसमें उबले आलू, हरी मिर्च, नमक, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला डालिये।
आलू को अच्छी तरह मैश कर लें।
अब ब्रेड के दो स्लाइस में आलू की फिलिंग भर दीजिये।
बैटर के लिए एक बाउल लीजिये, उसमें बेसन, नमक और पानी डालिए।
सब चीजों को अच्छी तरह मिलाएं. सुनिश्चित करें कि घोल गाढ़ा हो।
अब स्टफ्ड ब्रेड स्लाइस को बैटर में डुबोएं और सुनहरा होने तक डीप फ्राई कीजिये।
तले हुए ब्रेड पकोड़े को 4 बराबर भागों में काट लीजिये।
एक प्लेट में रखिये और दही के साथ चटनी डालें।
इसके बाद पुदीने की चटनी और फिर इमली की चटनी डालें।
ऊपर से सेव, अनार के दाने, हरा धनिया और चाट मसाला डालें।
लीजिये तैयार है ब्रेड पकौड़ा चाट।
