Recipe: क्या आपने कभी खाए हैं पोहे के पकौड़े, स्वाद होता है बेहद ही लाजवाब
pc: cookpad.com
सर्दियों में (विंटर ब्रेकफास्ट रेसिपी) कई बार सुबह कुछ चटपटा खाने का मन करता है। ऐसे में अक्सर पकौड़े बनाए जाते हैं। लेकिन आज हम आपके लिए एक अलग रेसिपी लेकर आए हैं। आप प्याज, मूंग दाल या मक्के की जगह पोहे का पकौड़ा बना सकते हैं। इस रेसिपी की सबसे अच्छी खासियत यह है कि इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है। सुबह की भागदौड़ में यह डिश झटपट बनाई जा सकती है। इसका स्वाद भी अलग होता है। क्या आप नहीं जानते कि पोहे पकोड़ा कैसे बनाया जाता है? इस लेख के माध्यम से जानें पोहे पकौड़े की रेसिपी।
सामग्री की आवश्यकता
1 कप पोहा
2 उबले आलू
1 प्याज को बारीक काट लीजिये
1 कप बेसन
तेल
हरी मिर्च बारीक कटी हुई
चाट मसाला
नमक स्वाद अनुसार
भुनी हुई मूंगफली
रेसिपी
पोहा पकौड़ा बनाने के लिए सबसे पहले पोहा को एक बाउल में निकाल लें और अच्छे से धोकर अलग रख लें। अब उबले हुए आलू लें और उसे मैश कर लें। फिर इसमें उबले आलू, बारीक कटा प्याज, बारीक कटी हरी मिर्च, भुनी हुई मूंगफली, चाट मसाला, स्वादानुसार नमक डालें। फिर इसमें बेसन का घोल डालें। पकौड़े का मिश्रण तैयार है। अब गैस चालू करें और पैन को उस पर रखें। पैन गर्म होने पर तेल डालें। अब पकौड़ों को गोल आकार में बनाकर गरम तेल में डाल दीजिए। गैस की आंच थोड़ी धीमी कर दीजिए ताकि पकोड़े अच्छे से पक जाएं। पक जाने पर इसे प्लेट में निकाल लें और हरे धनिये की चटनी के साथ गर्मागर्म पकौड़ों का मजा लें।
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