Recipe- सर्दी में आपको गर्म रखेगा अदरक का हलवा, जुकाम खांसी रहेगी दूर
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सर्दी के मौसम में शरीर को अतिरिक्त देखभाल की जरूरत होती है। इस मौसम में इम्यून सिस्टम कमजोर हो जाता है और थोड़ी सी लापरवाही आपको सर्दी, खांसी और मौसमी फ्लू का शिकार बना सकती है। ऐसे में डाइट के जरिए शरीर को मजबूत बनाना जरूरी है। ठंड के मौसम में संक्रमण से निपटने के लिए गर्म खाद्य पदार्थों का सेवन करने की सलाह दी जाती है। अदरक खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद मिल सकती है। अदरक सर्दी से बचाता है और शरीर को गर्म रखता है। नियमित रूप से अदरक का सेवन करने से शरीर को संक्रमण और अन्य बीमारियों के खिलाफ लचीला रहने में मदद मिलती है। सुबह-शाम सिर्फ 2 चम्मच अदरक का हलवा खाने से शरीर मजबूत हो सकता है। आइए जानें कैसे बनाएं अदरक का हलवा.
अदरक के हलवे की रेसिपी:
अदरक का हलवा बनाने के लिए आपको लगभग आधा कप कद्दूकस की हुई अदरक की जरूरत पड़ेगी। हलवे के लिए आपको आधा कप गेहूं का आटा, 1/4 कप गुड़, 4 बड़े चम्मच घी, 2 चुटकी हल्दी और 1/4 चम्मच काली मिर्च की जरूरत पड़ेगी।
अदरक का हलवा बनाने की विधि इस प्रकार है:
- एक पैन में घी गर्म करके गैस पर रखें।
- कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें और करीब 4 मिनट तक पकाएं।
-गेहूं का आटा मिलाएं और तब तक पकाते रहें जब तक कि दोनों सामग्रियां सुनहरे भूरे रंग की न हो जाएं।
हल्दी, काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर इसमें पानी में गुड़ घोलकर डालें।
सारी चीजों को मिलाते हुए आप अपने हिसाब से हलवा को गाढ़ा या पतला रख सकते हैं।
हलवे में तुलसी की कुछ पत्तियां डालें और गर्म-गर्म इसका सेवन करें। अदरक के हलवे को ठंडा होने पर स्टोर कर लीजिये।
रोजाना इस हलवे का 2 चम्मच सेवन करें। सेवन से पहले इसे दोबारा गर्म कर लें। यह आपके शरीर को गर्म रखने और सर्दी और खांसी से बचाने में मदद करेगा।
