Recipe- इस तरह कुछ ही मिनटों में आप बना सकते हैं आसान नारियल की चटनी, पढ़ें यहाँ
आपने आज तक डोसा तो घर पर कई बार बनाया होगा। लेकिन बहुत से लोगों को नारियल की चटनी बनाना नहीं आता है। आप इसे आसानी से घर पर बना सकते हैं और ये मिनटों में बन कर तैयार हो जाएगी। करी पत्ते के तड़के के साथ नारियल का मीठा स्वाद इसे एक शानदार कॉम्बिनेशन बनाता है। आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में।
इंग्रीडिएंट्स
लगभग 150 ग्राम ताजा नारियल (कसा हुआ)
2 – 3 ताजी हरी मिर्च या स्वादानुसार
10 करी पत्ते
1 छोटा चम्मच इमली का गूदा या नींबू का रस
1 टेबल-स्पून चना दाल या भुने चने
नमक स्वादअनुसार
तड़का
6 - 7 करी पत्ता
1 छोटा चम्मच तेल
1 छोटा चम्मच सरसों के बीज
विधि
* इंग्रीडिएंट्स वाली सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में दरदरा पीस लें।
* चटनी की कंसिस्टेंसी के लिए इसमें आवयश्कता के अनुसार पानी डालें।
* चटनी को सर्विंग बाउल में निकाल लें।
* तड़का लगाने के लिए एक छोटा पैन लें, उसमें तेल गर्म करें और उसमें राई डालें।
* जब राई चटकने लगे तो इसमें करी पत्ता डालें। इसे चलाकर इस तड़के को चटनी के ऊपर डाल दीजिए।
* आपकी नारियल की चटनी डोसा और इडली के साथ परोसने के लिए तैयार है।
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