Recipe: दूध पेड़ा बना देगा आपका दिन, इस आसान रेसिपी को फॉलो कर के घर पर बनाएं
PC: lifeberrys
बहुत से लोग होते हैं जिनका हमेशा मीठा खाने को मन ललचाता रहता है। ऐसे में हमारा मन मीठा खाने का करता है। यूं तो हलवाई के ढेरों प्रकार की मिठाइयां मिल जाती हैं, लेकिन उनकी शुद्धता को लेकर हमेशा अंदेशा रहता है। ऐसे में आप घर पर ही कोई मिठाई बना सकते हैं। हम बात कर रहे हैं दूध पेड़ा की। इसे बनाना बेहद आसान है और इसके लिए ज्यादा सामग्री की भी जरूरत नहीं होगी।
सामग्री:
200 ग्राम मिल्क पाउडर
आधा कप पिसी हुई चीनी
आधा कप दूध
1 चम्मच देसी घी
आधा चम्मच इलायची पाउडर
थोड़ा सा कटा हुआ पिस्ता
रेसिपी:
सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें और उसमें चीनी और दूध डालें। चीनी घुलने तक लगातार चलाते रहें।
पैन में धीरे-धीरे मिल्क पाउडर डालें, गांठ से बचने के लिए लगातार हिलाते रहें।
बिना किसी गांठ के एक चिकना मिश्रण प्राप्त करने के लिए धीरे-धीरे दूध डालें, लगातार हिलाते रहें।
जब मिश्रण पैन छोड़ने लगे तो इसमें इलायची पाउडर डालें।
1-2 मिनट बाद जब मिश्रण अच्छे से मिल जाए तो इसे आंच से उतार लें और ठंडा होने दें।
जब मिश्रण पर्याप्त ठंडा हो जाए, तो अपने हाथों पर घी लगाएं और इसे चिकना और चिपचिपा न होने तक गूंथ लें।
मिश्रण को गूंथने के बाद छोटे-छोटे पेड़े का आकार दें और कटे हुए पिस्ते से सजाएं।
अब आपका दूध पेड़ा परोसने के लिए तैयार है।
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