Recipe- डायबिटीज के मरीज भी खा सकते हैं अंजीर के लड्डू, इस आसान रेसिपी को फॉलो कर के बनाएं
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सवाल उठता है कि डायबिटीज के मरीजों को मिठाई कैसे दी जाए। डायबिटीज के मरीजों को अक्सर मीठा खाने का मन करता है। लेकिन शुगर के कारण उन्हें मीठा खाने से मना किया जाता है। लेकिन उनकी क्रेविंग को संतुष्ट करने के लिए आप शुगर फ्री ड्राई फ्रूट्स के लड्डू बना सकते हैं. आज हम आपको स्वादिष्ट अंजीर के लड्डू बनाने की विधि बता रहे हैं। अंजीर की कलछी खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है. ये लड्डू बनाने में भी बहुत आसान हैं. ये लड्डू आपके शरीर को भरपूर ऊर्जा देंगे। मधुमेह रोगी भी अंजीर के लड्डू का सेवन सीमित मात्रा में कर सकते हैं। जानें घर पर अंजीर के लड्डू बनाने की आसान रेसिपी.
सामग्री की आवश्यकता
अंजीर लगभग 200 ग्राम
आधा कप बादाम
आधा कप काजू
आधा कप अखरोट
आधा चम्मच इलायची पाउडर
1/2 कप से थोड़ा कम पिस्ता
रेसिपी
>अंजीर को पानी में भिगोकर साफ कर लें। अब अंजीर को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें।
> सभी ड्राई फ्रूट्स को बारीक काट लें या मिक्सर में पीस लें।
> एक पैन में 2 बड़े चम्मच देसी घी लें और उसमें अंजीर के टुकड़े डालें।
>कटी हुई अंजीर लगभग 2 कप होनी चाहिए।
> जब अंजीर गर्म और मुलायम हो जाएं तो उन्हें पैन में मैशर की मदद से मैश कर लें।
>अंजीर को मैश करके उसका पेस्ट बना लें। अब इसमें कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालें।
> अब धीमी आंच पर अंजीर के पेस्ट में सभी सूखे मेवे अच्छी तरह मिला लें।
> इलायची डालें और लकड़ी के मूसल से सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
> अब तैयार मसालों को एक प्लेट में निकाल लें और हाथों पर हल्का घी लगाकर लड्डू बना लें।
> सभी मध्यम आकार के लड्डू करके एक एयरटाइट जार में रख लें।
>इन शुगर फ्री लड्डुओं को आप डायबिटीज में भी खा सकते हैं। ये लड्डू 15 दिन तक खराब नहीं होंगे।
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