चटपटा मसालेदार चना जोर गरम घर पर बनाएं, विधि है बेहद आसान
सामग्री
- 1 कप काला चना (चना)
- 3 कप पानी
- डीप फ्राई के लिए तेल
- एक चम्मच गरम मसाला
- 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- चुटकी भर काला नमक
- नमक (स्वाद के अनुसार)
- 1 नींबू का रस
- प्याज बारीक कटा हुआ
- टमाटर बारीक कटा हुआ
- 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- 1 बड़ा चम्मच धनिया कटा हुआ
चना फ्राई करने की विधि:
1. एक बाउल लें, उसमें 3 कप पानी और 1 कप काले चने डालें। इसे 7 - 8 घंटे के लिए एक तरफ रख दें।
2. अब, अतिरिक्त पानी को छान लें और एक छोटा पीसने वाला पत्थर लेकर चने को दबाएं। इस से
3. एक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्रेस चना डालें और उसे कुरकुरा होने तक तलें।
4. अब, इसे एक प्लेट में रख लें और इसमें लाल मिर्च, गरम मसाला, नमक डालें और इस पर काला नमक छिड़कें।
चना जोर गरम के लिए रेसिपी:
1. एक सर्विंग बाउल लें, उसमें टमाटर, प्याज, हरी मिर्च, नमक और लाल मिर्च पाउडर डालें।
2. इसमें तले हुए चनों को डालकर ठीक से मिलाएं।
3. इसमें धनिया पत्ती और नींबू का रस मिलाएं और ठीक से मिलाएं।
4. आपका चना जोर गरम तैयार है।
