Recipe:- चुकंदर की बर्फी का स्वाद होता है बेहद ही लाजवाब, नोट कर लें रेसिपी
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चुकंदर के जूस का सेवन तो आपने कई बार किया होगा लेकिन क्या आपने कभी चुकंदर की बर्फी का स्वाद चखा है? इसका स्वाद बेहद लाजवाब होता है। आइए जानते हैं इसे आप कैसे बना सकते हैं।
चुकंदर की बर्फी रेसिपी
सामग्री:
2 मध्यम आकार के चुकंदर
1/2 कप दूध पाउडर
4 बड़े चम्मच चीनी
2 बड़े चम्मच घी
1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
2 बड़े चम्मच कटे हुए मेवे (बादाम, पिस्ता, काजू) (वैकल्पिक)
निर्देश:
- एक पैन में घी गर्म करें।
-कद्दूकस किया हुआ चुकंदर डालें और 2-3 मिनट तक भूनें।
-दूध पाउडर और चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
-मिश्रण को लगातार चलाते रहें जब तक कि यह गाढ़ा और स्मूथ ना हो जाए।
-इलायची पाउडर और कटे हुए मेवे डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
-मिक्सचर को एक चिकनी प्लेट में निकाल लें और समान रूप से फैला दें।
-बर्फी को 2-3 घंटे या जमने तक ठंडा होने दीजिये।
-बर्फी को मनपसंद आकार में काटिये और परोसिये.
