Recipe: घर आये मेहमानों को बनाकर खिलाएं बेक्ड मसाला क्रंची बॉल्स, बाधेंगे तारीफों के पुल
दिवाली का त्यौहार जैसे-जैसे नजदीक आता जा रहा है मेहमानों का आना जाना भी शुरू हो गया है। कभी कभी हमारे घर मेहमान आने की खबर मिलती है और हम इतने कम समय में हम सोच भी नहीं पाते हैं कि उन्हें क्या खिलाएं जिससे वो खुश हो जाएँ तो ऐसे में हम बहुत कम समय में ही बेक्ड मसाला क्रंची बॉल्स बनाकर मेहमानों को सरप्राइज दे सकते हैं। यह खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है. इसको खाने के बाद सभी आपकी तारीफ़ किए बिना नहीं रहेंगे तो आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि।
आवश्यक सामग्री :
ब्रेड स्लाइस – 2
पनीर – 100 ग्राम
टोमेटो सॉस – 2 चम्मच
उबला पानी – 4 बड़े चम्मच
काली मिर्च – आधा चम्मच
सोया चंक्स – 1 कप
आलू (उबले हुए) – 2 कप
रिफाइंड तेल – ढाई चम्मच
धनिया पत्ता – थोड़ा सा
गरम मसाला पाउडर – आधा चम्मच
बनाने की विधि :
सबसे पहले एक बाउल में गरम पानी लें और उसमें छननी रखकर सोया चंक्स भिगो दें।
अब दूसरे बाउल में पनीर को ग्रेट करके रख लें और इसमें आलू छीलकर रख लें।
अब कटा धनिया पत्ता, गरम मसाला, टमेटो सॉस, नमक और काली मिर्च पाउडर डालें।
इसके बाद ब्रेड के स्लाइस लें और इन्हें पानी से गीला कर लें फिर इन टुकड़ों को मिक्सचर वाले बाउल में डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
अब पानी में भिगोए हुए सोया चंक्स निचोड़कर निकाल लें और बाउल में पड़े अन्य मिक्सचर के साथ मिक्स करें।
इसके बाद हाथों पर थोडा-सा पानी लें और मिश्रण के छोटे-छोटे बाउल बना लें।
ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट कर लें।
अब बेकिंग ट्रे लें और उस पर एक ब्रश की मदद से तेल लगा लें।
बॉल्स को इस ट्रे पर रखें ध्यान रहे कि सभी बॉल्स के बीच में थोड़ी दूरी हो।
इसके बाद बेकिंग ट्रे को ओवन में रखें और 20 मिनट तक बेक करें।
अब थोड़ी देर बाद ट्रे निकाल लें और जब बॉल्स ठन्डे हो जाएं तो उन्हें मनपसंद सॉस के साथ सर्व करें।
