Recipe: सर्दियों में हर तरह का हलवा खाकर हो गए हैं बोर? तो बनाएं लौकी का टेस्टी हलवा
PC: jagran
सर्दियों के मौसम में कुछ मीठा खाने की इच्छा कई लोगों की होती है। अगर आप गाजर का हलवा, सूजी का हलवा या मूंग दाल का हलवा आदि खा कर थक चुके हैं तो इस बार यह शानदार और स्वादिष्ट लौकी का हलवा ट्राई करें। लौकी फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है, जो इसे आपकी लालसा को संतुष्ट करने के लिए एक स्वस्थ विकल्प बनाती है। आइए जानें इसकी आसान रेसिपी.
कितने लोगों के लिए: 4
सामग्री:
लौकी- 1
दूध - 500 ग्राम
खोया– 50 ग्राम
चीनी – 100 ग्राम
इलायची पाउडर - 1 चम्मच
घी – 4 बड़े चम्मच
सूखे मेवे – 2 बड़े चम्मच
रेसिपी:
-लौकी को छीलकर और कद्दूकस करके शुरुआत करें।
- एक पैन लें और उसमें 2 बड़े चम्मच घी डालकर गर्म करें। फिर इसमें कद्दूकस की हुई लौकी डालकर भून लें।
-आंच मध्यम रखें और लौकी को हल्का सुनहरा होने तक भून लें।
-जब यह भूरे रंग का दिखने लगे तो इसमें दूध डालकर पकाएं।
-जब दूध पूरी तरह सूख जाए तो इसमें बचा हुआ 2 बड़े चम्मच घी डालें। साथ ही इसमें चीनी, खोया, इलायची पाउडर और सूखे मेवे डालकर अच्छी तरह मिला लें।
जब सभी सामग्रियां अच्छे से मिल जाएं और हलवा घी छोड़ने लगे तो इसे आंच से उतार लें और गर्मागर्म सर्व करें।
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