Recipe: टेस्टी होने के साथ बेहद हेल्दी भी है खसखस का हलवा, इस आसान रेसिपी को फॉलो कर के बनाएं

pc: lifeberrys

अगर आप कुछ मीठा बनाने की सोच रहे हैं तो हम आपके लिए एक खास रेसिपी लेकर आए हैं। आज हम बात कर रहे हैं खसखस के हलवे की। यह खाने में जितना स्वादिष्ट होता है स्वास्थ्य के लिए भी उतना ही फायदेमंद माना जाता है। आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

खसखस का हलवा रेसिपी

सामग्री:

100 ग्राम खसखस
100 ग्राम चीनी
1 कप दूध
1/2 कप घी
1 बड़ा चम्मच कटे हुए बादाम
1 बड़ा चम्मच कटे हुए काजू
1 चम्मच इलायची पाउडर

निर्देश:

• सबसे पहले खसखस को साफ करके रात भर पानी में भिगो दें।
• भीगने के बाद खसखस को पानी से निकाल लें और मिक्सर की सहायता से बारीक पीस लें। पीसते समय आवश्यकतानुसार पानी डालें।
• एक पैन में मध्यम आंच पर घी गर्म करें। घी पिघलने पर इसमें पिसा हुआ खसखस डाल दीजिए।
• खसखस को सुनहरा भूरा होने तक भून लीजिए।
• भुने हुए खसखस में दूध और चीनी मिलाएं और मिश्रण के गाढ़ा होने तक लगातार चलाते रहें।
• एक समय पर हलवा घी छोड़ने लगेगा।
• अब हलवे में कटे हुए काजू, बादाम और इलायची पाउडर डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
• मिश्रण को अतिरिक्त 2-3 मिनट तक पकाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए।
• आपका खसखस का हलवा गर्मागर्म परोसने के लिए तैयार है।

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