Recipe: पापड़ तो खाया होगा लेकिन अब बनाएं पापड़ की चटनी, जानें आसान रेसिपी
आपने आज तक पापड़ तो कई बार खाए होंगे लेकिन क्या आपने कभी पापड़ की चटनी खाई है? ये बेहद ही स्वादिष्ट होती है। तो आइए जानते हैं कि इसे आप कैसे बना सकते हैं।
सामग्री
4 मूंग दाल के पापड़
1 टीस्पून जीरा
1 /4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1/4 टीस्पून चाट मसाला
1 टेबलस्पून तेल
नमक स्वादानुसार
विधि
- पापड़ की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले पापड़ को गैस पर दोनों तरफ सेंक लें।
- सेंकने के बाद पापड़ को क्रश करके एक प्लेट पर रख लें।
- इसके बाद एक पैन में मीडियम आंच पर तेल गर्म करें।
- तेल में जीरा डालकर चटकने तक भून लें।
- फिर आंच धीमा करें और क्रश किया हुआ पापड़ इसमें डालें और करछी से 1 से 2 बार चलाएं।
- अब लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, नमक डालकर मिलाएं।
- इसे 1 मिनट के लिए ढककर पका लें और आंच बंद कर दें।
- तैयार पापड़ की चटनी एक कटोरी या प्लेट पर निकाल लें।
- इसे रोटी के साथ खाएं और खिलाएं।
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