Recipe: घर पर बनाना चाहते हैं बाहर जैसा पनीर टिक्का तो आजमाएं ये रेसिपी
PC: newsplus21
अगर आप मसालेदार और जायकेदार व्यंजनों के शौकीन हैं, तो हम आपके लिए घर पर पनीर टिक्का बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं। आप इसे आसानी से बना सकते हैं और लोग इसकी तारीफ भी करेंगे। आइए सीधी रेसिपी के बारे में जानें।
पनीर टिक्का रेसिपी:
सामग्री:
250 ग्राम पनीर (टुकड़ों में कटा हुआ)
1/2 कप दही
2 छोटे चम्मच लहसुन-अदरक का पेस्ट
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
1 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर (सूखा अमचूर पाउडर)
नमक स्वाद अनुसार
1 छोटा चम्मच तेल
1 छोटा चम्मच नींबू का रस
प्याज के छल्ले (नींबू के साथ परोसने के लिए)
निर्देश:
एक बड़े कटोरे में दही, लहसुन-अदरक का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, अमचूर पाउडर, नमक, तेल और नींबू का रस मिलाएं। मिश्रण को तब तक अच्छी तरह मिलाएँ जब तक यह एक सजातीय मिश्रण न बन जाए।
मिश्रण में पनीर के टुकड़े डालें और उन्हें अच्छी तरह से कोट करें, ताकि मसाले अच्छी तरह से अवशोषित हो जाएं। पनीर को अच्छी तरह से मैरीनेट करने के लिए मिश्रण को 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
सीखों को थोड़ा गीला करें और उन पर मैरीनेट किया हुआ पनीर के टुकड़े डालें।
तंदूर ग्रिल या ओवन को पहले से गरम कर लें और टिक्का को मध्यम-तेज़ आंच पर 15-20 मिनट तक या जब तक पनीर सुनहरा और थोड़ा जल न जाए, तब तक ग्रिल करें।
गर्म और ताजा पनीर टिक्का को प्याज के छल्ले और नींबू के स्लाइस के साथ परोसें।
आपका पनीर टिक्का तैयार है! इसका आनंद लें।
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