Onion Pickle Recipe: प्याज का अचार बनाने की विधि
आज हम आपके लिए प्याज अचार रेसिपी लाए हैं। अचार का नाम लेते ही मुंह में पानी सा आ जाता है। और फिर प्याज का अचार Pyaz ka Achar की तो बात ही निराली है। प्याज का अचार Pickled Onions बनाना बेहद आसान है। आप भी प्याज का अचार बनाने की विधि नोट करें और आज ही इसे ट्राई करें।
सामग्री
1 किलो छोटे आकार के प्याज
3 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 चम्मच हल्दी पाउडर
4 चम्मच अमचूर
5-6 चम्मच नमक
2 नींबू का रस
10 चम्मच सरसों पाउडर
1 चम्मच काला नमक
एक चौथाई कप तेल
विधि
- सबसे पहले प्याज को छील लें और चार टुकड़ो में काट लें.
- अब प्याज पर खूब सारा नमक और नींबू का रस से लपेट कर करीब 4 घंटो के लिए रख दें.
- कांच का एक जार लें. उसमें प्याज, तेल अमचूर, काला नमक, लाल मिर्च, हल्दी और सरसों का पाउडर डालें. अब ऊपर से बचा हुआ तेल और नींबू का रस डाल लें.
- फिर नमक डाल दें और जार बंद कर दें.
- इस जार को 12 दिनों के लिए रख दें और प्याज के गल जाने के बाद सर्व करें.
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