Food tips अब आप भी बना सकते है बची हुई चपाती से ये शानदार डिश, जानिए रेसिपी
अक्सर रोटियां किचन में रह जाती हैं और फिर सब खाने से मना कर देते हैं. हमारे पास इसे फेंकने के अलावा कोई चारा नहीं बचा है। मगर आज हम आपको बची हुई रोटी का उपयोग करके एक स्वादिष्ट स्नैक तैयार करने का एक त्वरित तरीका बताने जा रहे हैं। यह बची हुई चपातियों का एक सादृश्य है जो आपके परिवार के सदस्यों को पसंद आएगी। चलिए आपको बताते हैं इसे बनाने की विधि।
आवश्यक सामग्री-
4 रोटियां
1 प्याज बारीक कटा हुआ
1 टमाटर बारीक कटा हुआ
2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
आधा शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
आधा छोटा चम्मच सरसों
आधा कप मटर के दाने
1 बड़ा चम्मच मूंगफली,
1 छोटा चम्मच भुना धनिया पाउडर
आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच नींबू का रस
नमक स्वादअनुसार
गार्निशिंग के लिए- बारीक कटा हरा धनियां
विधि- सबसे पहले चपाती को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें. इसके बाद गैस पर एक कड़ाही में तेल गर्म करें। इसमें राई डालें। अब जब राई चटकने लगे तो इसमें हरी मिर्च और प्याज डालकर मध्यम आंच पर पकाएं. जिसके बाद प्याज को सुनहरा होने तक पकाएं, फिर टमाटर, शिमला मिर्च और मटर डालकर 3 मिनट तक पकाएं. - अब पैन में धनिया, लाल मिर्च पाउडर और मूंगफली डालकर एक मिनट तक पकाएं. इसके बाद चपाती के टुकड़े और नमक डालकर मिला लें। इसे 2 मिनिट तक पकाएं और गैस बंद कर दें. तो बची हुई रोटी की डिश लीजिए. अब इसे हरे धनिये से सजाकर गरमागरम परोसें।
