Navratri Special: माता की भोग के लिए इस तरह से तैयार करें आटे का चूरमा, जाने रेसिपी
नवरात्री की तैयारी आपने कर ही ली होगी, ऐसे में आज हम आपको बताने जा रहें हैं कि आप किस तरह से आटे का चूरमा बना सकती हैं। आटे का चूरमा को आप प्रसाद के तौर पर इस्तेमाल कर सकती हैं। हम आज आपको आटे का चूरमा बनाने की विधि बताने जा रहें हैं।
सामग्री
2-3 लोग
1 कप गेहूं का आटा
3 बड़े चम्मच सूजी
1/2 कप बेसन
3 बड़े चम्मच पिसी चीनी (बुरा)
आवश्यकता अनुसार दूध
आवश्यकता अनुसार घी
1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
7-8 कटे हुए बादाम
7-8 किशमिश
7-8 कटे हुए काजू
तरीका
बर्तन में आटा, रवा और बेसन एक साथ छान लें।इसमें एक बड़ा चम्मच पिघला हुआ घी मिलाएं।इसके बाद आवश्यकतानुसार दूध डालकर आटे का मिश्रण गूंद लें।आटा न ज्यादा नर्म, न ज्यादा सख्त गूंदें।
अब आटे को छोटे-छोटे बराबर हिस्सो में बांटकर लोई तैयार कर लें।इन्हें गोल-गोल करके हथेली से दबाकर प्लेट में रख लें।गैस पर कड़ाही में घी गर्म करें।तेल में एक साथ जितनी लोई आ जाए उतनी डालकर मध्यम आंच पर इन्हें ब्राउन होने तक फ्राई करें।
इसके बाद लोई सेक कर प्लेट में निकाल कर रखें।जब लोई थोड़ी ठंडी हो जाएं तो इन्हें मिक्सर में डालकर अच्छी तरह पीस लें।अब इसमें पिसी चीनी(बुरा), इलायची पाउडर, काजू, किशमिश और बादाम डालकर मिक्स करें। लो अब बनकर तैयार है माता रानी का प्रसाद।
