Navratri Special: कन्याओं के भोग के लिए ऐसे बनाएं आटे का हलवा
नवरात्रि में बहुत से लोग पूरे नौ दिनों का फ़ास्ट रखते हैं। इन नौ दिनों के व्रत में रोज़ एक ही तरह का खाना या स्नैक्स का सेवन आपको उबाऊ लग सकता है। लेकिन आज हम आपको नवरात्रि के नवे दिन कन्या पूजा के लिए आटे का हलवा की रेसिपी लाये है।
सामग्री
¼ कप घी
1 कप आटा
½ कप गुड़
इलाइची पाउडर
10-15 रेसे केसर
बादाम
काजू पिस्ता बारीक कटे हुए
विधि
सबसे पहले एक पैन लें और उसमें घी गरम करें
अब पैन में आटा डालें और आटे को घी में खूब भूनें। जबतक आटा थोड़ा सुनहरा न हो जाए तब तक उसे भूनें। इससे आटा पैन में चिपकेगा नहीं।
इसके बाद 2 कप पानी में कुछ देर के लिए गुड़ को भिगो दें। जब गुड़ पानी में पिघल जाए तो उस पानी को आटे में डालें।
इसके बाद मिश्रण में इलाइची पाउडर, केसर डालें और उसे अच्छी तरह से मिक्स करें।
इसे तब तक पकाएं जब तक यह मिश्रण थिक न हो जाए।
अब हलवे को ड्राय फ्रूट्स से गार्निश करें और गरम-गरम खाने के लिए परोसें।
आप इस हलवे को 3 से 4 दिन तक फ्रिज में रख कर प्रीहीट करके भी खा सकते हैं।
