मीठा खाने का मन है तो झटपट बनाए मूंग का हलवा, विधि है आसान
अगर आप मीठा खाने के शौक़ीन हैं तो आज हम आपको मूंग के हलवे की रेसिपी बताने जा रहे हैं। आप इस रेसिपी को मात्र 15 मिनट में बना सकते हैं तो आइए जानते हैं।
सर्व- 4 लोग
- सामग्री
- एक कप पीली मूंग दाल
- एक कप दूध
- आधा कप घी
- आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर
- डेढ़ कप चीनी
- दो बड़ा चम्मच कटे बादाम
- चुटकी भर केसर
इस तरह बनाएं मूंग का हलवा
- सबसे पहले मूंग दाल को साफ करके चार घंटे के लिए पानी में भिगों दें।
- इसके बाद आपको पानी निकाल कर बस थोड़ा सा पानी इसमें रहने देना है और दाल को मिक्सी में पीस लें।
- इसमें एक बड़ा चम्मच गर्म दूध और केसर डालकर, इसे एक तरफ रख दें।
- अब एक नॉन स्टिक कढ़ाही लेकर धीमी आंच में घी को गर्म करें और घी के गर्म होने पर इसमें मूंग दाल का मिश्रण डालें और मध्यम आंच पर 25 मिनट तक पकाएं।
- जब ये पकने लगेगा तो सुगंध आने लगेगी। इसमें दूध एवं एक कप गर्म पानी मिलाकर 10 मिनट तक चलाना है।
- इसके बाद इसमेंचीनी मिलाकर पकाएं।
- अब इलायची पाउडर और दूध में मिले केसर के मिश्रण को इसमें डालें।
- गैस से उतार कर गर्मागर्म परोसें।
