Recipe: इस तरह आसानी से बनाए हलवाई जैसा मावा पेड़ा, व्रत में कर सकते हैं सेवन
सावन के इस महीने में व्रत-उपवास का दौर जारी रहता हैं। इसमें फलाहार के साथ साथ मीठे का सेवन भी किया जाता है। ऐसे में हम आपके लिए घर में ही बाजार जैसे पेड़े बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं।
आवश्यक सामग्री
- 200 ग्राम खोया
- 1/2 कप चीनी
- 1/2 कप कसा हुआ नारियल
- 1 छोटी चम्मच घी
बनाने की विधि
- एक पैन ले, उसमें थोड़ा घी डाले, अब घी को अच्छी तरह से गर्म करे। फिर इसके अंदर आपको खोया डालना है जिसे थोड़ा घिस लें। इसे अच्छी तरह से मिला ले।
- इसमें धीरे-धीरे, थोड़ा-थोड़ा शक्कर मिलाए। गैस की फ्लेम कम रखें और जैसे-जैसे शक्कर डालते जाए वैसे-वैसे मिश्रण को अच्छी तरह से चम्मच की सहायता से मिलाते जाए। जब ये अच्छे से मिक्स हो जाए तो इसके अंदर घिसा हुआ नारियल डाले और सारी समाग्री को अच्छी तरह से मिलाए। इसमें ऊपर से थोड़ा घी और डालें, फिर इस सारे मिश्रण को अच्छी तरह से मिला ले।
- इस पूरी सामग्री को 5 से 7 मिनट तक पकाए। जब तक यह अच्छी तरह से मिलकर गाढ़ा ना हो जाए। अब इसे ठंडा होने दें।
- जब खोवा अच्छी तरह से ठंडा हो जाए, इससे छोटे-छोटे बॉल की आकृति में बनाए। फिर इसे पेढ़े का आकार दे। आपका स्वादिष्ट खोवा पेड़ा तैयार है।
