Recipe- मसाला पास्ता स्वाद में होता है बेहद लाजवाब, इस रेसिपी को फॉलो कर के बनाएं
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बच्चे हमेशा नाश्ते के लिए नई डिशेज खाने की चाहत रखते हैं, खासकर वे जो मसालेदार व्यंजनों के शौकीन होते हैं। ऐसी ही एक डिश है मसाला पास्ता, जो सभी को पसंद है। पास्ता सहित इतालवी भोजन, भारतीय व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन गया है, चाहे वह स्ट्रीट फूड हो या रेस्तरां में। मसाला पास्ता, एक लोकप्रिय डिश है, जिसे नाश्ते के लिए या दिन के दौरान नाश्ते के रूप में तैयार किया जा सकता है। यह एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे बनाना आसान है और कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है।
सामग्री:
पास्ता - 2 कप
कटा हुआ प्याज - 1
कटे हुए टमाटर - 2-3
कटा हुआ अदरक - 1 चम्मच
मोजरेला चीज़ - 1 बड़ा चम्मच
चिली फ्लेक्स - 1 चुटकी
लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
टमाटर सॉस - 1 चम्मच
अंडा रहित मेयोनेज़ - 1 चम्मच
कटी हुई हरी मिर्च - 1
कटा हरा धनिया - 2 बड़े चम्मच
तेल - 1 बड़ा चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
व्यंजन विधि:
-एक बर्तन में पानी उबालें. जब पानी उबलने लगे तो इसमें पास्ता डालें।
- पास्ता को 5-6 मिनट तक उबालें जब तक यह पूरी तरह से नरम न हो जाए।
- पास्ता का सारा पानी छलनी से छान लें।
-पास्ता के ऊपर ठंडा पानी डालें और एक तरफ रख दें। अब टमाटर, प्याज, हरी मिर्च और अदरक को बारीक काट लीजिए।
-इन सभी सामग्रियों को मिक्सर की सहायता से पीसकर पेस्ट बना लें।
- तैयार पेस्ट को एक बाउल में निकाल लें. एक पैन लें, उसमें तेल डालें और गर्म करें।
- तेल गर्म होने पर इसमें तैयार पेस्ट डालकर भूनें।
- पेस्ट को 1-2 मिनिट तक भूनने के बाद इसमें एगलेस मेयोनेज़, टोमैटो सॉस, चीज़ और लाल मिर्च पाउडर डाल दीजिए. अच्छी तरह से मिलाएं।
-नमक डालें। सारी सामग्री मिलाने के बाद कुछ देर तक पकाएं।
- कुछ देर पकाने के बाद इसमें उबला हुआ पास्ता डालें।
-पास्ता को -मसाले में मिला दीजिये और अच्छे से मिक्स करें।
-आंच धीमी कर दें और पास्ता को 2-3 मिनट तक पकाएं।
-आंच बंद कर दें। मसाला पास्ता तैयार है। परोसने से पहले इसे कटी हुई धनिया पत्ती, पनीर और चिली फ्लेक्स से सजाएं।
