Mango Ice Cream: बजार की तरह आम की एकदम सॉफ्ट आइसक्रीम इस तरह घर पर बनाएं, जाने रेसिपी
आम से बानी बहुत सी रेसिपी जैसे आम का शेक , आम का पापड़ , आम का अचार, आम का शरबत आपने ट्राई तो की होगी लेकिन क्या आपको आम की आइसक्रीम कभी घर पर बनाई है, घर में आम से बनी आइसक्रीम बहुत ही स्वादिष्ट होती है, तो आइये बनाना शुरू करते है आम की आइसक्रीम,,,
सामग्री
1 किलो आम
250 ग्राम फ्रेश क्रीम
100 ग्राम चीनी
1 चम्मच वनीला एक्सेस
बनाने की विधि
आम आइसक्रीम बनाने के लिए सबसे पहले आम को अच्छी तरह धोकर छिल लें। फिर आम का पल्प निकालकर मिक्सी में पीस लें। अब जब यह पिस जाए तब इसमें स्वादनुसार चीनी और वनीला एक्सेस डालकर अच्छी तरह से मिलाकर रख दें। इसके बाद क्रीम में आम का पेस्ट डाल लें। फिर दोबारा इसे 3-5 मिनट तक फेट लें। कुछ देर बाद इसका रंग बदलने लगेगा। अब इसे एयर कंटेनर डिब्बे में डालकर रख दें। करीब 7-8 घंटे तक इसे फ्रिज में जमने के लिए रख दें। जब आइसक्रीम जम जाए तब इसके ऊपर ड्राय फूटस डालकर गार्निशिंग कर लें। लीजिए तैयार है आपकी आम आइसक्रीम। अब जितना मन करें उतनी आइसक्रीम खा लें।
