Food tips - गर्मी में परिवार वालों के लिए बनाएं वेज कॉर्न रायता
गर्मियों में अगर आप घर में कुछ खास बनाने की सोच रहे हैं तो रायता बना सकते हैं. रायता आप वेज कॉर्न से बना सकते हैं और गर्मी के दिनों में इसका भरपूर आनंद उठा सकते हैं. वेज कॉर्न रायता बनाने की विधि।
वेज कॉर्न रायता बनाने की सामग्री-
गोभी, हरी मटर, आलू, फ्रेंच डिब्बे, गाजर जैसी सभी प्रकार की सब्जियां
1 कप सभी सब्जियां छोटे टुकड़ों में कटी हुई
मक्के छोटे छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
प्याज 1
दही 500 किलो
करी पत्ता 4 से 5 पत्ते
चीनी 1 छोटा चम्मच
हरी मिर्च 1
सरसों का तेल 1 छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
वेज कॉर्न रायता बनाने की विधि- सबसे पहले सभी कटी हुई सामग्री यानी कटी हुई सब्जी, मक्का और प्याज को उबाल लें. जिसके बाद एक पैन में थोड़ा सा तेल डालकर गर्म करें। गरम तेल में राई, करी पत्ता, हरी मिर्च डाल कर हल्का लाल कर लीजिये. अब इसमें उबली हुई सब्जियों को छान लें। - जिसके बाद इसमें स्वादानुसार नमक और चीनी डाल दें और मैश किया हुआ दही भी इसमें मिला दें और सभी को अच्छी तरह से चलाते हुए थोड़ी देर चलाएं. अब जब सारी सामग्री मिल जाए तो आप इसे हरे धनिये से सजा कर सर्व कर सकते हैं.
