इस विशेष दिवस पर विशेष तिरंगा पास्ता बनाओ
इस वर्ष भारत 74 वाँ स्वतंत्रता दिवस मना रहा है। यह दिन हर भारतीय के लिए गर्व का दिन है। हर भारतीय इस दिन को अपने-अपने तरीके से मनाता है। ऐसे में आप घर पर इस खास मौके को तिरंगे पास्ता के साथ मना सकते हैं। वहीं, आज हम आपको पास्ता पास्ता बनाने की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं। तो आइए जानते हैं घर पर आसानी से तिरंगा पास्ता बनाने की विधि-
सामग्री-
पेनी पास्ता - 50 ग्राम, सफेद सॉस - 50 ग्राम, टमाटर केचप - लहसुन का पेस्ट - एक चम्मच, टमाटर का पेस्ट - 50 ग्राम, पालक - 300 ग्राम, प्याज - एक बड़ा (बारीक कटा हुआ), तुलसी के पत्ते - 4-5, तेल - आवश्यकतानुसार, बे पत्ती - 1 नमक - स्वादानुसार
तरीका
इसे बनाने के लिए, सबसे पहले एक पैन में पानी उबालें, उसमें स्वादानुसार एक चम्मच तेल, नमक और पास्ता डालें।
- जब पास्ता अच्छी तरह से पक जाए तो इसे छलनी की मदद से छान लें।
- इसे तीन भागों में बांट कर किनारे रख दें।
अब एक पैन में तेल, प्याज, तेज पत्ता, लहसुन डालें और एक मिनट तक पकाएं।
नमक, तुलसी के पत्ते, टमाटर केचप, टमाटर का पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- तैयार मसालों में पास्ता के एक हिस्से को मिलाएं और उसके ऊपर पनीर डालें।
- इसके बाद एक अलग पैन में पालक को अच्छी तरह से उबालें।
पालक के थोड़ा ठंडा होने के बाद, इसे ग्राइंडर में अच्छे से पीस लें और इसका पेस्ट बना लें।
- पास्ता के दूसरे हिस्से को तैयार हरे मसाले यानी पालक में मिलाएं।
अब सफेद पास्ता के लिए, पैन में सफेद सॉस डालकर पकाएं।
- आखिरी में बची हुई पास्ता को सॉस में डालकर अच्छे से मिलाएं।
अब तीन रंग के पास्ता में से एक परत सर्विंग प्लेट पर रखें और इसे तिरंगे की तरह सजाएँ। पास्ता के रूप में आपका तिरंगा तैयार है।
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