Food tips - गर्मियों में परिवार के सदस्यों के लिए बनाये ये स्वादिष्ट मलाईदार लस्सी
गर्मियों के दौरान, लोग लस्सी के बहुत शौकीन हो जाते हैं और लस्सी को भयंकर रूप से आनंद लेते हैं। अगर आप गर्मी के दिनों के दौरान लस्सी भी पीना पसंद करते हैं, तो आज हम आपको लास्सी बनाने की सबसे आसान और सर्वोत्तम विधि बताने जा रहे हैं। यदि आप इस तरह से लस्सी बनाते हैं, तो आप और आपके परिवार के दोनों सदस्यों का आनंद लेंगे।
लस्सी बनाने के लिए सामग्री-
दही: 2 कप (250 ग्राम)
दूध: 1 कप (150 ग्राम)
चीनी: 50 ग्राम
इलायची पाउडर: 1/4 चम्मच
केसर: 7-8 अनाज
गुलाब पानी: 1 चम्मच
ठीक सूखे फल (बादाम, पिस्ता, काजू): 2-3 चम्मच (वैकल्पिक)
लस्सी बनाने की विधि- लस्सी बनाने के लिए, पहले दही को एक बड़े और गहरे पोत में डाल दें। उसके बाद इसे 5 मिनट के लिए लकड़ी के ब्लेंडर के साथ मिलाएं। जिसके बाद इसमें चीनी डालें और इसे फिर से मिलाएं। अब इसे ठंडा दूध जोड़ें और इसे 4-5 मिनट के लिए फिर से मिलाएं। और आप देखेंगे कि लस्सी ने फोमिंग शुरू कर दी है। जिसके बाद फाइन केसर, सूखे फलों और गुलाब के पानी को जोड़ने के बाद और इसे मिलाएं। अब इसे ग्लास में बाहर निकालें और इसे कुछ बादाम, पिस्ता और कुछ केसर के बीज के साथ गार्निश करें। हमारे मलाईदार लस्सी तैयार है। ताजा दही का उपयोग करें और आप लस्सी पर दूध के बजाय पानी का भी उपयोग कर सकते हैं, हालांकि पानी को जोड़े जाने पर लास्सी फोम नहीं करता है।
.jpg){kind=tracking}
