Recipes:इस तरह बनाएं पालक की दाल, घर के लोगों उँगलियाँ चाटने पर होंगे मजबूर

पालक से नए व्यंजन बनाए जा सकते हैं। खासकर जब से आपने अब तक पालक पनीर, आड़ू पालक सहित व्यंजनों की कोशिश की है। लेकिन क्या आपने कभी दाल पालक की कोशिश की है?आज हम लेकर आए हैं छोले और पालक की ऐसी रेसिपी जो खाने में मजेदार लगेगी, तो आइए जानते हैं दाल पालक की रेसिपी.

सामग्री

१ कटोरी - चना
700 ग्राम - पालक
2 नग कटा हुआ प्याज
10-12 कलियाँ - लहसुन
1 टुकड़ा - अदरक
1 बड़ा चम्मच जीरा
3 नग - हरी मिर्च (कटी हुई)

1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च
1/2 छोटा चम्मच - हल्दी
2 बड़े चम्मच - धनिया पाउडर
2 बड़े चम्मच - टमाटर प्यूरी
3 बड़े चम्मच - तेल
स्वादानुसार - नमक

कैसे बनाना है

सबसे पहले छोले को भिगो दें। अब पालक को बहुत अच्छे से धो लीजिये. अब प्रेशर कुकर में पालक और छोले डालें, दो कप पानी डालकर उबाल लें। ढक्कन बंद करें और इसे 10-15 मिनट के लिए आराम दें। - अब उसी आंच पर 2 सीटी लगाएं. फिर गैस बंद कर दें और प्रेशर कुकर का ढक्कन खोल दें। दाल और पालक को अच्छे से निगल लिया होगा। अब एक कड़ाही में तेल गर्म करते रहें। अदरक और लहसुन डालें। फिर प्याज, जीरा और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह से भूनें। जब प्याज हल्का ब्राउन हो जाए तो हरी मिर्च डालें। अब नमक, लाल मिर्च, हल्दी और धनिया पाउडर डालकर भूनें। मसाले को अच्छे से भूनिये और टमाटर की प्यूरी डाल दीजिये. अब ऊपर से दाल पालक डालें। इसे अच्छे से मिलाएं। आवश्यकतानुसार पानी डालें। फिर इसे 5 मिनट तक उबलने दें। अब गैस की आंच बंद कर दें और प्याले में निकाल लें. मसालेदार दाल पालक तैयार है.. जिसे आप रोटी, चावल, तंदूरी रोटी या रुमाली रोटी के साथ परोस सकते हैं।