आज के समय में लोग अक्सर बाहर का खाना पसंद करते हैं। बता दे की, यदि आप भी बाहर के खाने के शौकीन हैं तो आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि आप घर पर पनीर चटपटा कैसे बना सकते हैं. इसे बनाना बहुत ही आसान है और आप इसे खाने का आनंद भी ले सकते हैं.

पनीर चटपटा बनाने के लिए सामग्री-

12 पीस पनीर

6-7 टेबल स्पून घी

3-4 लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ

4 टेबल-स्पून प्याज का पेस्ट, भुना हुआ

1 कप दही

3 चम्मच धनिया पाउडर

3 टेबल-स्पून काजू का पेस्ट, भुना हुआ

1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च

नमक स्वादअनुसार

1/2 छोटा चम्मच कसूरी मेथी

1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

1 छोटा चम्मच नींबू का रस

4 चम्मच क्रीम

3-4 छोटा चम्मच हरा धनिया

पनीर चटपटा बनाने की विधि- बता दे की, इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें और उसमें लहसुन भून लें. अब जब इसका रंग हल्का भूरा होने लगे तो इसमें भुने हुए प्याज का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें और दही मिला दें. - जिसके बाद ऊपर से काजू का पेस्ट, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालकर मिक्स करें. अब पनीर के टुकड़े डालें और कसूरी मेथी, जीरा पाउडर, नींबू का रस और काली मिर्च पाउडर डालें। इसके बाद इन सभी को अच्छे से मिला लें और ऊपर से क्रीम डाल दें। - अब सब्जी को पकने दें और आखिर में हरा धनिया डालकर गर्मागर्म सर्व करें.

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